철라한

철라한

철라한은 중국 푸젠성(福建省) 무이산(武夷山) 지역에서 생산되는 대표적인 청차(靑茶), 즉 무이암차(武夷岩茶) 중 하나입니다. 단단하고 굳건한 이미지를 주는 이름처럼 무이암차 특유의 강렬하고 묵직한 특징을 잘 보여주는 차로 알려져 있습니다.

철라한은 대홍포(大紅袍), 백계관(白雞冠), 수금귀(水金龜) 와 함께 무이암차의 4대 명총(四大名叢)으로 불립니다.

잎은 가늘고 길게 뒤틀려 있으며, 검고 윤기가 있는 색을 띠는 것이 특징입니다.

찻물(차탕)은 진하고 깊으며, 무이암차 특유의 강렬한 미네랄 맛과 은은한 꽃향(花香)을 품고 있습니다. 맛은 달콤하고, 마신 후 입안에 단맛이 오래 머무는 회감(回甘)이 매우 뛰어납니다. 강한 광물질 맛과 때로는 묵직함이 느껴지는 스모키한 향이 두드러져 '암차의 왕자'로 칭해지기도 합니다.